Phần thịt nào đắt nhất của con heo

Heo là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Từ thịt heo, ta có thể chế biến thành vô số món ăn ngon, bổ dưỡng. Tuy nhiên, không phải phần thịt nào của heo cũng có giá trị như nhau. Vậy, phần thịt nào "đắt nhất" của con heo?

1. Thịt nọng heo - "nhân sâm" trong ẩm thực

Nhắc đến phần thịt đắt nhất của con heo, không thể không kể đến thịt nọng heo. Nổi tiếng với độ mềm mại, ngọt thanh, xen lẫn chút mỡ giòn, thịt nọng heo được ví như "nhân sâm" trong ẩm thực bởi giá trị dinh dưỡng cao và hương vị tuyệt vời.

Tọa lạc tại vị trí hai bên má heo, thịt nọng heo chỉ chiếm khoảng 1-2% trọng lượng cơ thể. Chính vì sự khan hiếm này mà giá thành của nó cũng cao hơn so với các phần thịt khác.

Thịt nọng heo có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: nem nướng, chả cốm, thịt luộc, thịt băm,... Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng, hấp dẫn, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.

2. Thịt thăn ngoại - "nữ hoàng" trong các món nướng

Thịt thăn ngoại hay còn gọi là thăn lưng, nằm dọc theo sống lưng của con heo. Đây là phần thịt nạc xen kẽ chút mỡ, có độ mềm mại và vị ngọt tự nhiên. Thịt thăn ngoại được mệnh danh là "nữ hoàng" trong các món nướng bởi khả năng giữ trọn vẹn hương vị khi chế biến.

Từ thăn ngoại, bạn có thể sáng tạo thành nhiều món nướng thơm ngon như: ba chỉ nướng, sườn nướng, thăn ngoại áp chảo,... Mỗi miếng thịt khi nướng lên đều散发 ra hương thơm nức mũi, kích thích vị giác, khiến bữa ăn thêm tròn vị.

https://thitheogiasi.com.vn/

3. Ba chỉ heo - "ông vua" trong các món kho

Ba chỉ heo là phần thịt nằm ở bụng heo, gồm phần nạc và mỡ xen kẽ. Đây là phần thịt được yêu thích nhất bởi sự mềm mại, béo ngậy và giá thành hợp lý. Ba chỉ heo được mệnh danh là "ông vua" trong các món kho bởi khả năng thấm gia vị tốt, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

Với ba chỉ heo, bạn có thể chế biến thành nhiều món kho ngon như: thịt kho tàu, thịt kho trứng cút, thịt kho rim nước dừa,... Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng, đưa cơm vô cùng.

4. Thịt đùi - "nàng thơ" trong các món hầm

Thịt đùi là phần thịt nằm ở bắp đùi sau của con heo. Đây là phần thịt nạc nhiều, ít mỡ, có độ dai vừa phải. Thịt đùi được mệnh danh là "nàng thơ" trong các món hầm bởi khả năng ninh nhừ, tạo nên nước dùng ngọt thanh, đậm đà.

Từ thịt đùi, bạn có thể nấu thành nhiều món hầm bổ dưỡng như: canh hầm rau củ, bún bò Huế, phở bò,... Mỗi món ăn đều mang hương vị thơm ngon, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Vifood - Nơi cung cấp thịt heo tươi ngon, giá cả cạnh tranh

Bạn đang tìm kiếm địa chỉ uy tín để mua thịt heo tươi ngon, đảm bảo chất lượng? Hãy đến với Vifood - chuyên cung cấp các loại thịt heo nguyên chất, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những trang trại uy tín.